Простий рецепт домашнього сиру

Сир, приготований в домашніх умовах – це корисна і смачна страва. Це гарантовано натуральний продукт. Особливо він корисний дітям. Його можна їсти як самостійну страву з медом і сметаною. Або приготувати смачні сирники, як в садку.

необхідні продукти

кефір – 1 л
молоко – 1 л

Рецепт приготування

1. Вливаємо в емальований посуд молоко і кефір. Відварюємо на повільному вогні суміш.

2. Проварюємо її до тих пір, поки не відокремиться сирний згусток.

3. Потім вогонь вимикаємо і залишаємо остигати на 1-2 години. Через відведений час шумівкою відокремлюємо сир від сироватки і подаємо до столу, або ставимо під прес, щоб отримати більш щільнішу консистенцію.

Смачного!