Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі: весь секрет у маринаді. Всім рекомендую.

Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі стане для вас справжнім відкриттям: мінімум продуктів, мінімум часу на приготування – і неземний смак в результаті.


склад продуктів

  • 5 стиглих (краще з щільною м’якоттю) томатів;
  • 3 головки ріпчастої цибулі середнього розміру;
  • чотири зубчики часнику;
  • 4 столові ложки  олії;
  • дві столові ложки соку лимона;
  • половина чайної ложки базиліка;
  • чверть чайної ложки гострого червоного перцю;
  • 1,5 столових ложки натурального меду;
  • ½ чайної ложки солі.

Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі: покроковий процес приготування

1. Помідори середнього розміру промиваємо, нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметри.

2. Цибулини (теж середнього розміру) очищаємо і нарізаємо тонкими кільцями. Зубчики часнику нарізаємо ножем: не дрібно, середніми шматочками.

3. Робимо заправку: в миску наливаємо натуральний мед, лимонний сік, олію.  Додаємо приправи: червоний гострий перець, сіль, базилік. Всі складові заправки добре розмішуємо.

4. Закуску будемо збирати шарами: можна взяти скляну банку з широким горлом.

5. Першим шаром викладаємо помідори, посипаємо цибулею, часником. Повторюємо шари, поки не заповнимо банку.

6. Зверху поливаємо все заправкою, закриваємо, струшуємо і прибираємо в холодильник. Мінімум на 30 хвилин, але чим довше стоїть така закуска, тим смачніше вона стає.

Смачного!