Сирник з горіховим кремом ” Моя доля”.

форма * 25 * 34 см

Складові

для бісквіта:

4 яйця
3/4 склянки борошна
1 склянка цукру
1,4 склянки какао
1 чайна ложка розпушувача

на сирник

600 г сиру
6 яєць
3/4 чашки пудри
1 пакетик ванільного пудингу
100 г розтопленого вершкового масла

крем
750 мл молока
2 упаковки пудингу ванільного
2 столові ложки цукру
50 мл рому
1/2 склянки тертого волоського горіха

доповнення:

150 г молочного шоколаду з фундуком
2 столові ложки молока
1/2 чашки нарізаних волоських горіхів

Спосіб приготування

1) Горіхи порізані вимішати з ромом і покласти в закритий контейнер на 1 год.

2) Спекти бісквіт: білки відокремити від жовтків і збити на піну. Продовжуючи збивати додати цукор, і по одному жовтку. Коли маса буде пухнаста додати просіяне борошно, какао і розпушувач . Аккуратно перемішати і покласти в форму. Випікати при температурі 175 ° протягом приблизно 30 хвилин, дайте охолонути і розрізати на дві часті.

3) Печем сирник, збити яєчні жовтки перетерти з цукром до білого кольору, потім додайте сир, пудинг, охолоджене вершкове масло в кінці піну зі збитих білків. Покладіть його в форму вистелену папером і випікати при 180 С близько 50 хв. Охладіть, а краще спекти за добу до цього

4) .В половині молока розвести пудинг і цукор, решту молока довести до кипіння і зварити на ньому розведений пудинг. Дайте охолонути. м’яке масло збити з остиглим пудингом з горіхами в ромі.

Збираємо. Намажте половину горіхового крему на бісквіт, зверху покласти випечений сирний корж, намазати решту горіхового крему і накрити другим бісквітом. Шоколад поламати і разом з молоком зварити на водяній бані. Полити зверху торт і посипати подрібненими горіхами. Охолодіть протягом принаймні кількох годин.

Смачного!