Найсмачніша картопля по-селянськи з сирним соусом


Найсмачніша картопля по-селянськи з сирним соусом приголомшливо апетитна і проста у приготуванні.


необхідні інгредієнти

картопля;
сіль;
горошини чорного перцю;
солодка паприка;
олія.

для соусу

вершки (33%) – 200 грам;
сир «Пармезан» – 100 грам;
паприка – 1 чайна ложка;
сіль за смаком.

Найсмачніший картопля по-селянськи з сирним соусом: покроковий рецепт

Кількість картоплі беріть на власний розсуд. Все залежить від того, яку порцію картоплі по-селянськи ви хочете приготувати.

Картоплю дуже добре промиваємо під проточною водою, тому що готувати картоплю будемо, не очищаючи від шкірки. Підготовлену картоплю нарізаємо на дольки.

Далі нам знадобиться ємність, в якій ми будемо заправляти картоплю спеціями і дуже добре, якщо ємність буде глибокою. Нарізану картоплю перекладаємо в підготовлений посуд.

Тепер нам потрібно підготувати спеції для смачної картоплі. З’єднуємо солодку паприку, горошини чорного перцю, сіль, все добре перемішуємо і розтираємо в порошок (я розтираю все за допомогою маленької ступки).

У ємність до картоплі наливаємо  олію ,  з оливковою олією картопля виходить набагато смачнішою і ароматною. Підготовлену суміш спецій додаємо до картоплі, і добре перемішуємо (я перемішую все руками).

Картоплю перекладаємо на деко і розкладаємо його так, щоб часточки картоплі не лежали одна на інший (тоді картопля по-селянськи вийде з ароматної хрусткою скоринкою і м’якою всередині).

Деко з картоплею відправляємо в духовку і запікаємо її при температурі 180 градусів до готовності (я готую картоплю в духовці на конвекції, тоді картопля набуває не тільки хрустку, але і золотисту скориночку). Час приготування залежить від вашої духовки.

Цим часом займемося приготуванням сирного соусу. Невелику каструлю відправляємо на розпечену плиту, виливаємо вершки, додаємо сіль за смаком, паприку, натираємо пармезан на середній тертці, проварюємо ще одну хвилинку, і знімаємо сирний соус з плити.

Найсмачнішу картоплю по-селянськи подаємо на стіл з сирним соусом.

Смачного!