Картопляний пиріг «Дерун» з дуже смачною начинкою. Дуже смачний рецепт!

Картопля і макарони – ці продукти ми знаємо і любимо. Але дуже вже вони прості і звичні … Добре, що з цих найпростіших продуктів можна приготувати дуже смачні пироги? Як це зробити, ми сьогодні і дізнаємося!


Щоб приготувати відкритий пиріг “Дерун”, нам потрібно:

Для картопляної основи:
1.5 кг картоплі
2 яйця
1 чайна ложка італійських приправ
1 зубчик часнику
сіль і перець

Для начинки:

2 столові ложки оливкової олії
80 г солодкого перцю (червоний)
80 г солодкого перцю (зелений)
1 цибулина
100 г шинки
2 зубчики часнику
100 г шпинату
6 яєць
120 мл молока
150 г сиру
перець

готуємо:

1.) Чистимо картоплю і натираємо на крупній тертці. Викладаємо масу на чистий рушник, щоб віджати зайву воду.

2.) Картопляну масу змішуємо з яйцями, подрібненим часником і приправами. Викладаємо масу в круглу форму для випічки (22 см в діаметрі) і руками утрамбовуємо так, щоб картопля покривала краї і дно. Ставимо форму в духовку – 25 хвилин при 180 ° C в режимі обдування.

3.) Для начинки обсмажуємо на оливковій олії шматочки цибулі, перцю, шинки та часнику. Додаємо шпинат і також обсмажуємо до готовності.

4.) Змішуємо овочі для начинки з яйцями, молоком і сиром, приправляємо перцем. Коли картопляна основа готова, заповнюємо форму начинкою і знову ставимо в духовку – 45 хвилин при 160 ° C в режимі обдування.

Просто і дуже смачно!